커피 품종 이야기, 아라비카 로부스타 차이점

커피를 좋아하는 분이라면 "아라비카(Arabica)"와 "로부스타(Robusta)"라는 이름을 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 전 세계에서 가장 많이 소비되는 이 두 품종은 맛과 향, 재배 환경 등에서 큰 차이를 보입니다. 오늘은 아라비카와 로부스타의 차이점을 쉽게 정리해볼게요!

 

 

✅ 1. 재배 환경

우선 두 커피 콩은 재배 환경이 다릅니다. 아라비카는 해발 600미터에서 2000미터의 고지대에서 자랍니다. 고지대에서 자라는 만큼 평균 기온이 15 ~ 24도로 서늘한 환경을 선호합니다. 로부스타의 경우 해발 800미터 이하의 저지대에서 잘 자라고 아라비카보다 상대적으로 더운 기후에서도 높은 생명력을 보입니다. 고지대보다 저지대가 벌레나 해충이 많기 때문에 아라비카는 병충해에 약하다는 단점도 있습니다.

 

 

✅ 2. 맛과 향

생산되는 지역마다 차이가 있기는 하지만 아라비카 종이 부드럽고 과일, 꽃, 초콜릿 등 복합적이면서 풍부한 향이 특징입니다. 산미 또한 로부스타보다 강합니다. 반면 로부스타는 묵직한 마디감과 쓴 맛이 특징입니다.

 

✅ 3. 카페인 함량

커피 콩에 카페인 함량이 많을 수록 쓴 맛이 강한데 아라비카의 카페인 함유량이 약 1.2% ~ 1.5%인데 비해 로부스타는 약 2.2% ~ 2.7%기 때문에 쓴 맛이 강합니다.

 

 

✅ 4. 생산성과 가격

위에서 비교해본 내용만 보아도 아라비카 종이 더 비쌀 것이라는게 짐작이 됩니다.

그럼 실제 가격은 얼마일까요? 2025년 2월 런던 국제 커피 시세를 살펴보면 로부스타 종은 1kg당 5.2 ~ 5.5 달러 정도의 시세를 보이고 있습니다. 아라비카 종은 1kg 당 약 9.5 ~ 10.5달러 정도로 로부스타에 비해 2배 가랑 더 비싼 가격에 거래가 되고 있습니다.

로부스타의 가격이 저렴하고 생산량이 많기 때문에 인스턴트 커피에는 주로 로부스타 품종이 사용됩니다. 그리고 우리가 카페에서 흔히 볼 수 있는 원두커피는 아라비카 품종이 대다수 입니다.

 

🎯 아라비카 vs 로부스타, 어떤 커피를 선택할까?

 

✅ 부드럽고 풍부한 향과 산미를 원한다면? → 아라비카
✅ 진한 바디감과 강한 카페인이 필요하다면? → 로부스타

각각의 개성이 뚜렷한 만큼, 취향과 상황에 맞게 선택하면 더 맛있게 커피를 즐길 수 있어요! 여러분은 어떤 커피를 선호하시나요?